澳门第二大茶餐厅营运商合德控股三度闯关港交所

8月24日，澳门饮食集团合德控股有限公司（简称合德控股）19日向港交所提交了创业板上市招股书，丰盛融资有限公司为其独家保荐人。证券代码为H2591.HK。据悉，该公司去年6月和12月曾递表，但均已作废失效。

主营业务

据招股书显示，合德控股是一间以‘CAFÉE.S.KIMO’及‘小泉居’主品牌以及‘乐群’子品牌经营茶餐厅及以‘新芳华’新品牌经营一间面店的澳门饮食集团，旗下共有15间餐厅，大部分餐厅为地铺。

据悉，‘CAFÉE.S.KIMO’及‘小泉居’主品牌旗下13间餐厅的餐牌供应近160种菜品及饮料。滑蛋鸡肉饭及卤肉饭为主品牌旗下餐厅餐牌中最受欢迎的菜品。餐牌一般分为不同类别，如小食、意粉、饭、蔬菜、汤及饮料。

合德控股‘乐群’子品牌旗下1家餐厅的餐牌供应近150种菜品及饮料。蛋三文治及菠萝油为我们‘乐群’子品牌旗下餐厅餐牌中最受欢迎的菜品。餐牌一般分为不同类别，如意粉、饭、蔬菜、汤、粉面、面包、套餐及饮料。

新品牌‘新芳华’旗下的仅有一间餐厅。

行业地位

澳门茶餐厅行业相对分散，大部分营运商为经营单一店铺的个别参与者。截至2018年，澳门约有845间茶餐厅及粥面店，其中约347间（约41.4%）为茶餐厅及约498间（约58.9%）为粥面店。在茶餐厅营运商当中，约4%市场参与者拥有超过4间门店的连锁店，而五大市场参与者于2018年按收益占市场26.3%。

即便行业分散，竞争激烈，但是合德控股仍旧在行业竞争中获得一席之地。根据Ipsos报告，截至2018年12月31日止年度，合德控股按收益计为澳门第二大的茶餐厅营运商，市场份额约为8.2%。

财务状况

2017-2019年以及截至2020年6月30日，合德控股的的营业收入分别约为澳门元8150万、8569万、9363万和3503万，2018-2019年以及2020上半年分别同比增长5.1%、8.5%、-17%。

合德控股餐厅的整体经营利润率维持稳定。2017-2019年以及截至2020年6月30日经营利润率分别约为23.4%、23.4%、23.5%及10.4%。合德控股解释称，今年上半年经营利润率下滑主要是由于新冠疫情的影响。

2017-2019年以及截至2020年6月30日，合德控股录得净利润分别为澳门元1067.6万、938.7万、-699万及-583万。